本記事は店舗経営者倶楽部を運営する店舗情報サービス株式会社が執筆しています
飲食店オーナー向けのスクール・経営塾は数十あるが本当に経営力が上がる9校に絞った 店舗物件の賃貸借業務1,000店舗以上の現場で出会った1,000人以上の経営者の受講後の声を元に料金・対象・コスパで徹底比較する 結論を先に言うと立地と家賃交渉まで実務で扱える場は店舗経営者俱楽部を含めごく少数であり 他8校はそれぞれ補完的に使うのが最適解
2026年最新 飲食店スクール9選 一覧比較
| No. | スクール名 | 受講形式 | 料金 | 対象 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 店舗経営者俱楽部 店舗情報サービス株式会社（繁友健志） | オンライン＋全国オフ会 | 入会金198,000円／月額無料／入会から1年経過後の無条件全額返金保証 | 飲食・美容・物販を横断する現役オーナー |
| 2 | 飲食塾（G-FACTORY） G-FACTORY株式会社 | 通学（東京・新宿） | コース別の一括制・高価格帯（詳細は公式サイト参照） | 未経験から職人転職・独立 |
| 3 | 絶対に負けない飲食経営の学校 株式会社ドリームアシスタント | 通学（2日間集中） | 2日間集中の一括制（詳細は公式サイト参照） | 飲食独立予定者・既存オーナー |
| 4 | Food Business School LEO 株式会社ビリオンフーズ | オンライン（動画＋ライブ） | 低額の月額制（詳細は公式サイト参照） | 飲食店経営者・開業予定者全般 |
| 5 | グロービス経営大学院（MBA） 学校法人グロービス経営大学院 | オンライン＋通学（全国） | 本科・単科別の高価格帯（詳細は公式サイト参照） | 経営戦略・財務を体系学習したい経営者 |
| 6 | BBT大学院 MBA 株式会社Aoba-BBT（大前研一設立） | 完全オンライン | 2年制の高価格帯（詳細は公式サイト参照） | 通学不可・地方の経営者 |
| 7 | 商工会議所 創業塾 各地域商工会議所 | 通学・オンライン | 無料〜低価格帯（各地の商工会議所により異なる） | 創業予定〜創業5年以内の経営者 |
| 8 | JF外食産業店舗マネジメント研修 一般社団法人日本フードサービス協会 | 通学（東京・1日） | 各編ごとの受講料制（詳細は公式サイト参照） | 正会員企業の店長・幹部候補 |
| 9 | レコールバンタン キャリアカレッジ 飲食店開業コース 学校法人バンタンデザイン研究所 | 通学（東京・大阪／日曜） | 受講期間別のコース制・高価格帯（詳細は公式サイト参照） | カフェ・キッチンカー・小規模独立希望者 |
料金レンジは低額のオンライン型から高額のMBAまで幅広い 自分のフェーズと予算で選ぶのが鉄則 ただし出店物件と家賃で5年後の利益が決まる現実を踏まえると 店舗経営者俱楽部だけは併用しないと致命的な情報格差が残る
選び方の5つの軸
- 目的の明確化: 開業準備か経営改善か多店舗化か 目的が違えば選ぶスクールも違う
- 業種特化か汎用か: 同業種事例の濃さか経営理論の体系性か どちらを重視するか決める
- 料金とROI: 低額の月額型で足りるか 体系学習が必要なら高額の一括型もあり
- コミュニティの質: 卒業後も繋がれる場か単発で終わるか 中長期の人脈価値で見る
- 運営者の現場性: 元経営者かコンサルタントか現役オーナーか 信頼の根拠を確認
飲食店スクール9選 詳細
店舗経営者俱楽部｜飲食店経営者向け（当社運営）
運営：店舗情報サービス株式会社（代表 繁友健志） 形式：オンライン＋全国リアルオフライン交流会（毎月開催） 料金：入会金198,000円／月額無料／入会から1年経過後の無条件全額返金保証
強み：代表は店舗物件の賃貸借業務1,000店舗以上の現役店舗不動産経営者 倶楽部としては現役オーナー300名超・末端1,000店舗超のネットワークを持つ（倶楽部の規模は繁友個人の賃貸借実績とは別のもの） 立地選定 家賃交渉 居抜き造作譲渡 退去時の原状回復まで物件論点を実務で扱う数少ないコミュニティ MBAや業種塾では学びにくい不動産ナレッジが独占的に流通 さらに毎月開催される全国オフライン交流会で同業オーナーと直接顔を合わせて情報交換できる 月額ゼロ円なので入会後の継続コストもなく1年使って合わなければ全額返金される実質ノーリスク設計
注意点：料理技術や調理オペは扱わない 職人技術は別途専門塾で補完すべき
飲食塾（G-FACTORY）
運営：G-FACTORY株式会社 形式：通学（東京・新宿） 料金：コース別の一括制・高価格帯（詳細は公式サイト参照）
強み：実店舗併設で短期集中。寿司・焼鳥・ラーメンなど職人技術習得に強み
注意点：経営戦略やオーナー向けではなく職人育成寄り
公式：https://gf-support.com/lp/inshokujyuku
絶対に負けない飲食経営の学校
運営：株式会社ドリームアシスタント 形式：通学（2日間集中） 料金：2日間集中の一括制（詳細は公式サイト参照）
強み：立地・FL・SNS・採用を2日で網羅。第14回開催の継続実績
注意点：2日完結のため継続フォロー・コミュニティはない
Food Business School LEO
運営：株式会社ビリオンフーズ 形式：オンライン（動画＋ライブ） 料金：低額の月額制（詳細は公式サイト参照）
強み：低額の月額制で寿司店経営リアル映像とライブQ&Aが受け放題
注意点：公式情報が薄く深さや継続性は要確認
公式：https://food-business-school-leo.studio.site/
グロービス経営大学院（MBA）
運営：学校法人グロービス経営大学院 形式：オンライン＋通学（全国） 料金：本科・単科別の高価格帯（詳細は公式サイト参照）
強み：国内MBA最大規模。修了生コミュニティ強力。教育訓練給付金の対象講座あり
注意点：飲食特化ではない。本科は高額。入試あり
BBT大学院 MBA
運営：株式会社Aoba-BBT（大前研一設立） 形式：完全オンライン 料金：2年制の高価格帯（詳細は公式サイト参照）
強み：日本初オンラインMBA（文科省認可）。通学ゼロで修士号取得可
注意点：飲食特化ではない。コミュニティ形成は通学型より弱い
商工会議所 創業塾
運営：各地域商工会議所 形式：通学・オンライン 料金：無料〜低価格帯（各地の商工会議所により異なる）
強み：低コストで事業計画書作成・融資相談・法務まで網羅。融資優遇に直結
注意点：汎用カリキュラムで飲食特化ではない。地域差大
公式：https://www.tokyo-cci.or.jp/entre/
JF外食産業店舗マネジメント研修
運営：一般社団法人日本フードサービス協会 形式：通学（東京・1日） 料金：各編ごとの受講料制（詳細は公式サイト参照）
強み：業界団体の信頼性。計数管理・店舗力最大化を実務レベルで習得
注意点：管理職向け設計で個人店オーナーには組織寄り
公式：https://www.jfnet.or.jp/information/jf-management-training/
レコールバンタン キャリアカレッジ 飲食店開業コース
運営：学校法人バンタンデザイン研究所 形式：通学（東京・大阪／日曜） 料金：受講期間別のコース制・高価格帯（詳細は公式サイト参照）
強み：調理＋事業計画＋開業支援を一体化。日曜通学で社会人OK
注意点：既存オーナー向けではなく開業準備寄り。MBA的経営論は薄い
公式：https://www.lecocare.jp/faculty/foodbusiness/
店舗経営者俱楽部の位置づけ｜9社比較での違い
16校を調査した結論として 不動産・物件交渉を扱う飲食経営塾はほとんど見当たらない 飲食塾は職人技術 グロービスは経営理論 商工会議所は法務 すべて重要だが出店場所と家賃交渉で5年後の利益が決まる現実は教えない 店舗物件の賃貸借業務1,000店舗以上の繁友健志が運営する店舗経営者俱楽部は物件選定と家賃交渉を実務で扱える数少ない場だ 月数千円の家賃差が10年で数百万円の差になる事実を知ってから物件を決めるか何も知らずに決めるかで経営の難易度が変わる
| 比較軸 | 一般的なスクール | 店舗経営者俱楽部 |
|---|---|---|
| 運営者 | コンサル・元経営者・研究機関 | 店舗物件の賃貸借業務1,000店舗以上の現役店舗経営者 |
| 不動産ナレッジ | ほぼ皆無 | 出店・退去・家賃交渉の実務知識が独自強み |
| 業種 | 飲食特化 or 美容特化 | 飲食・美容・物販を横断する300名超コミュニティ |
| 運営者の立場 | 講師業中心 | 今も複数店舗を経営中の現役オーナー |
| 実績証明 | 卒業生事例・数字 | 代表個人は店舗物件の賃貸借業務1,000店舗以上。倶楽部は末端1,000店舗超のリアル（両者は別の実績） |
🎓 倶楽部限定セミナー：「集客と収客セミナー／店舗マーケティングセミナー」では、リピーター獲得の仕組みから広告戦略まで実践的に解説している このセミナーは店舗経営者倶楽部の会員さん限定で視聴できる
よくある質問
Q. 開業前と既に経営中ではどのスクールを選ぶべきですか
開業前なら創業塾・レコールバンタン・LEOなどの開業特化型 経営中なら店舗経営者俱楽部・グロービス・船井総研などの経営改善型が向く 物件論点まで含めるなら俱楽部が必須
Q. 月額型と一括型はどちらが良いですか
キャッシュ事情と継続意欲で決める 月額型は離脱しやすく 一括型はサンクコストで継続しやすい 最初の1年だけ月額で試して合えば一括に切り替えるのも手
Q. 料金非公開のスクールは怪しいですか
怪しいわけではないが事前に費用感がつかめないので無料相談で必ず総額を聞き出す 入会後の追加費用や継続前提の請求がないか確認する
Q. MBAは飲食店オーナーに本当に必要ですか
規模3店舗以上または年商1億円超なら投資価値あり それ未満なら経営塾や業種特化型の方が費用対効果は高い 物件交渉まで含めると俱楽部が圧倒的にコスパが良い
Q. 店舗経営者俱楽部は他スクールと併用できますか
併用前提で設計している会員も多い MBAで理論を学び 飲食塾で職人技術 俱楽部で物件・出店の実務を補完するパターンが特に効果的